류큐 왕조 시대부터 전해지는 전통 과자 겨울 절임을 제조하고 있는 사화 단맛집과 난토 주조소의 하부 술이 콜라보한 「어른의 사치스러운 과자」로 탄생했습니다.
후유와테이
사하나 단장점 HP에서 인용
류큐 왕조 전통의 명과 ‘겨울야지’는 300년 정도 전에 중국의 푸슈에서 오키나와에 전해졌다고 합니다.책봉사가 내도했을 때의 향응 요리, 어관선 요리의 식단으로, 과자·건물·과일 등 16종의 과자 중에도, 타치바나 떡·겨울 절임이 제공되고 있습니다.일반인도 입을 수 있게 된 것은 메이지 이후입니다.매우 수고한 시간이 걸리는 과자이기 때문에, 현재는 당점만으로 제조·판매되고 있습니다.
원료인 하부 겐슈는 어떤 술인가요?
하부 술은 16세기 무렵 류큐 왕국에 전해진 술입니다.난토 주조소에서는 특수 처리된 독사 하부 추출스와 13종류의 허브를 혼합.하부 겐슈는 사치스러운 특별봉사의 하부 술로 마시기 쉽고 품질에 집착하여 제조하고 있습니다.
사하나 단점에 대해서
창업 120년 이상의 역사를 가지고, 현재는 6대째의 점주 사바나 히사노씨가, 가게를 꾸려가고 있어 명과 「키팽」이나 「겨울 절임」을 옛날의 제법으로 계속 계속 만들고 있습니다.
신상품 하부 사카후우리쓰케
특수 처리한 하부 엑기스와 13종류의 허브가 담긴 하부원주를 겨울철 절임 제조 공정에서 사용하고 있습니다.하부 술을 혼합함으로써 독특한 맛입니다.포치부쿠로 타입의 패키지는 올해의 간지 「타츠」를 디자인한 것으로, 잘라 붙이는 아트로 표현되고 있습니다.금과 빨강이 나는 배색으로 오르고 용이 나와 인연도 좋기 때문에, 약간의 감사나 선물, 선물에도 기뻐하는 일품입니다.
냉동고에서 식혀 주시면 더욱 맛있게 드실 수 있습니다.해동하지 말고 슬라이스해서 드세요
야기후키【아티스트 프로필】 잘라 붙이는 그림 작가/오키나와현 나하시
똑바로 하늘로 올라가는 용을!그리고 가게 주인으로부터 의뢰를 받았습니다.배경의 주홍색, 용이 서는 방법, 비늘의 한 장 한 장에 2 종류의 금의 종이를 사용해, 기세 좋게 빛 하늘에 오르는 에너지인 용을 제작.떠오르는 용의 표정은, 사화 단과 같이, 모두로부터 사랑받는 부드러움으로 완성해 보았습니다.하부 술과 겨울국지와 함께 즐겨 주시면 기쁩니다
판매에 대해서
『하부 겐자주 겨울철지』는 사화키팽점에서 판매하고 있으며, 2024년 2월 26일(월)부터 오키나와월드 입구 난토 주조소에서 판매합니다.
상품명 ： 명과 계승 사화키팽점 ‘하부 겐주 겨울우리 절임’
우치요 ：스틱 사이즈의 겨울우리 절임 1개들이
가사리 ： 600엔(세금 포함)
※유통기한 상온 약 3주(냉동 보존 약 1개월)
【주의】 본 제품에는 술을 사용하고 있으므로, 아이나 알코올에 약한 분, 임신·수유기 분, 운전시 등에는 삼가해 주세요.
[제조 및 판매]사바나 단단
오키나와현 나하시 마쓰오 1가 5-14(마쓰오 소방서 거리)
TEL & FAX：098－867－3687
영업시간 ：10:00~17:00(토요일은 10:00~16:00【매진 대로 종료】)
쇼큐일 ：일요일(공휴일은 통상적으로 영업)
https://www.jahanakippan.com/
[판매]오키나와월드 입구 난토 주조소
TEL:098-948-1111
영업시간 9:00~17:30
