※정원에 도달했기 때문에 예약 접수를 종료했습니다.
10월 12일에 류큐왕국 성하마을에서 오키나와현민을 위한 특별체험을 실시합니다!
류큐왕국 성하마을에서 오키나와의 식문화를 배우고 옛 도구를 사용한 두부 만들기를 체험해 보자!
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강사:오기 켄쇼씨(나하시 시게타가와 공민관 지정 관리자)
일시:2024년 10월 12일(토) 10:00~12:00
장소:류큐왕국 성하마을 우에즈 주택 (당일은 10:00까지 우에즈 주택에 집합)
요금:2,500엔(입장료 포함)
대상:오키나와현 거주로 4세 이상의 분
정원:30명
접수 방법:사전 전화 예약 TEL:098-949-7421 (대표）
접수는 10/10(목) 17:00까지 ※정원에 이르렀을 경우는, 빨리 접수 종료하는 경우가 있습니다.
오키나와월드 입구에서의 개최는 처음이 됩니다!
【두부 만들기 체험 이미지】
두부 만들기 공정을 체험한 후에는,
신메나비를 사용해 끓인 갓진 유시 두부와
쥬시 주먹밥을 옛 민가 안에서 받을 수 있습니다.
옛날부터, 두부는 오키나와의 가정 요리·행사 요리로 빠뜨릴 수 없는 것으로, 유시 두부나 챔플루,
튀김 두부 등 다양한 형태로 먹을 수 있습니다.
나하시 시게타가와 지역은 샘물이 풍부하고 옛날부터 두부 만들기가 활발했기 때문에
「두부의 마을」로 알려져 있습니다.번타가와에는 한때 50채 이상의 두부게가 있었습니다만,
현재는 3채까지 줄었다.
강사의 오기 켄쇼 씨는, 노포의 두부점 「나가도 두부점」삼대째 점장 나가도 시게루씨로부터 지도를 받아,
초등학교에서의 종합 학습이나 현내 이벤트에서 옛날의 두부 만들기 체험을 활발하게 실시하고 있습니다.
옛날에는 각 가정에서도 두부 만들기가 행해지고 있었습니다만, 생활 양식이 변화한 현재는,
두부 만들기에 사용하는 석구 등은 좀처럼 볼 수 없는 귀중한 것이 되었습니다.
옛 도구를 실제로 사용해 보면 옛 생활을 체감하고 선인의 지혜를 배울 수 있습니다.
이 기회에 꼭 참가해 주세요.
