작년 5월에 발매되고 나서, 현내외 불문하고 많은 분에게 호평 받고 있는 ITOMAN/S
“그 밖에 전개는 없어?”라는 목소리도 전해지고 있었습니다만, 2023년 2월 20일, 드디어 신상품 등장!
※2024년 1월 갱신(ITOMAN/S 상품 종매의 안내)
그 이름도 ISLAND SPICE ALE 「ITOMAN/S Irabucha(일러브처)」!
이번에는 그 자세한 내용을 전해드립니다!
그런데, ITOMAN/S라고 하면 이토만으로 어획되는 품종을 네임에 가져오고 있습니다만(자세한 것은 이쪽), 이번 일러브처도 물론 생선의 이름입니다.
일러브처는 일본명으로 ‘부다이’를 오키나와 방언으로 한 호칭
현외의 분은 들을 수 없기 때문에, 어떤 물고기인지 신경이 쓰인다고 생각합니다만, 이것을 보면 여러분 「아!」라고 입에 낼지도 모릅니다!
네 부디!
수족관에서 본 적 있어!
뭐니 목소리도 들릴 것 같네요!
일러브처는 몇 종류 있어 부다이와 히브다이, 난요우브다이 등 파랑이나 오렌지 등 다채로운 생선입니다.그 밖에도 시장 등에서 볼 수 있는 아오브다이는 나폴레옹 피쉬 등으로 틀릴 수도 있다.열대어와 같은 화려한 생선으로, 오키나와현외에서는 좀처럼 볼 기회가 없기 때문에, 이토만의 생선 가게씨에 늘어선 모습은, 관광으로 오는 분에게는 매우 임팩트가 있다고 한다.
도대체 어떤 맛이 있을까...
정말 신기한 것도 많지만, 맛은 깔끔하고 맛!현내에서는 고급 물고기로서도 취급되고 있습니다.
실은 껍질에 맛이 있다고도 알려져 있으므로, 가죽까지 살린 조리법이 기본가열 조리하면 가죽의 푸른색을 취해 몸에 탄력이 생겨 보다 맛있게 먹을 수 있습니다.
마스조림이나 회로 즐기는 분이 많아요
라고 하는 앞치워.
기다리셨습니다!본제의 ISLAND SPICE ALE 「ITOMAN/S Irabucha」에 대해 소개합니다!
■ISLAND SPICE ALE ITOMAN/S Irabucha (일러브처)
새로 발매되는 Irabucha.부원료에 이토만시산을 일부 사용.섬 후추 피퍼트의 특징을 살려 오키나와현산 시크지서 오렌지 필의 감귤류로 플루티로또한 엑센트로서 코리안더시드를 조합하여 완성한 스파이스 에일입니다!
「코리안더 시드」는, 박치와 같은 식물에서 채취할 수 있습니다.일반적으로 잘 보이는 박치의 잎은 독특한 향기가 강하지만, 코리안더 시드는 감귤계의 상쾌함과 단맛이 느껴집니다.
한편, 「피파츠(히하츠모도키)」는, 오키나와 특산의 섬 후추오키나와 요리에도 사랑받는 향신료로, 짜릿한 매운맛과 감귤계의 향기가 있어, 일반적으로 알려져 있는 후추와 비교하면, 부드러움이 느껴집니다.
모두 감귤 계와의 궁합은 발군!
Akamachi에 지지 않을 정도로 많은 재료로 균형있습니다.향기와 단맛이 있는데 스파이스를 느낀다!그런 마시고 자신있는 맥주의 완성입니다.
마시는 기분은 몰트의 단맛과 플루티한 향기 속에 깊이가 있어, 이국조틱하고 스파이시한 맛이 특징.
맥주는 「갈색」으로, 라벨의 컬러링과 잘 일치하고 있어요.
추천 요리~
요리와의 페어링에는, 「생선의 국물」 「조림」등의 맛이 강한 맛의 해산물을 추천하고 있습니다.Irabuha의 상쾌한 맛이 사치스러운 맛을 느끼게 합니다.
3시리즈 모인 그 모습이 여기!
Taman, Akamachi의 POP 라벨, 귀여움 속에 Irabucha의 차분한 멋짐이 플러스 되었습니다!
물론 맛의 마시는 것도 즐길 수 있습니다.♪
완성된 호야호야한 상품입니다만, 이번에도 이토만시와 난토 주조소가 전력해 만든 자랑의 일품입니다.
여러분도 꼭 맛봐 주셨으면 합니다!
새로운 플레이버「ITOMAN/S Irabucha」를 꼭, 즐겨라!
※ITOMAN/S Irabucha 선행 취급에 대해서(2023.2/20)
・오키나와월드 입구교쿠센도 종유동굴난토 주조소
・이토만시 물산 센터 유식락(유쿠라)
・서던 비치 호텔 & 리조트 오키나와(이토만시)
・호텔 시버그 (나하시)
사키타리야 특설 페이지는 이쪽!
※일반 판매는 4월 29일부터
