작년 5월에 발매되고 나서, 현내외 불문하고 많은 분들에게 호평을 받고 있는 ITOMAN/S
「다른 전개는 없는 거야?」라는 목소리도 전해지고 있었지만, 2023년 2월 20일, 드디어 신상품 등장!
※2024년 1월 갱신(ITOMAN/S 상품 종매의 안내)
그 이름도 ISLAND SPICE ALE 「ITOMAN/S Irabucha(일라브처)」!
이번에는 그 상세한 내용을 전해드립니다!
그런데, ITOMAN/S라고 하면 이토만으로 어획되는 품종을 네임에 가져오고 있습니다만(자세한 것은 이쪽), 이번 일러브처도, 물론 생선의 이름입니다.
일라브처는 일본 이름으로 "부다이"를 오키나와 방언으로 한 호칭.
현외의 분은 들을 수 없기 때문에, 어떤 물고기인지 신경이 쓰인다고 생각합니다만, 이것을 보면 여러분 「아!」라고 입에 낼지도 모릅니다!
네, 부디!!
“수족관에서 본 적 있어!”
소리도 들릴 것 같네요!
이라브처는 몇 종류 있어 부다이와 히부다이, 난요우부다이 등 파란색이나 오렌지 등 화려한 생선입니다.그 밖에도 시장 등에서 보이는 어오브다이는 나폴레옹 피쉬 등으로 오를 수도 있다.열대어와 같은 화려한 생선으로, 오키나와현외에서는 좀처럼 볼 기회가 없기 때문에, 이토만의 생선 가게씨에 늘어선 모습은, 관광으로 오는 분에게는 매우 임팩트가 있다고 한다.
도대체 어떤 맛이 있을까.
놀랍게도 많지만 맛은 깔끔하고 맛은 깔끔하고 맛있어 맛!현내에서는 고급 생선으로도 취급되고 있습니다.
실은 껍질에 맛이 있다고도 알려져 있으므로 껍질까지 살린 조리법이 기본.가열 조리하면 껍질의 푸른빛이 잡혀서 더 맛있게 먹을 수 있습니다.
마스조림이나 회로 즐기는 분이 많아요.
라는 전제는 하지 말아라.
기다리셨습니다!본제의 ISLAND SPICE ALE 「ITOMAN/S Irabucha」에 대해 소개합니다!
■ISLAND SPICE ALE ITOMAN / S Irabucha (일라브처)
신발매가 되는 Irabucha부원료에 이토만 시산을 일부 사용시마 후추 피파츠의 특징을 살려 오키나와현산 시크지사 오렌지 필의 감귤류로 플루티에더욱 악센트로서 코리안 더 시드를 조합하여 완성한 스파이스 에일입니다!
「코리안더 시드」는 박치와 같은 식물에서 채취할 수 있습니다.일반적으로 잘 보이는 박치잎은 독특한 향기가 강하지만 코리안더 시드는 감귤계의 상쾌함과 단맛이 느껴집니다.
반면 피파츠(히하츠모도키)는 오키나와 특산의 섬 후추.오키나와 요리에도 사랑받는 향신료로 매끈한 매운맛과 달콤한 감귤계의 향기가 있고, 일반적으로 알려진 후추와 비교하면 부드러움이 느껴집니다.
모두 감귤계와의 궁합은 발군!
Akamachi에 지지 않을 정도로 많은 재료로 균형있게 조화를 이루고 있습니다.향기와 단맛이 있는데 스파이스를 느낀다!그런 마시기에 자신있는 맥주의 완성입니다.
마시는 기분은 몰트의 단맛과 플루티인 향기 속에 깊이가 있어 이국조틱하고 스파이시한 맛이 특징.
맥주는 「고게차색」으로, 라벨의 컬러링과 잘 일치하고 있어요.
추천 요리~
요리와의 페어링에는, 「물고기의 즙」 「조림」등의 맛이 강한 맛의 해산물을 추천하고 있습니다.Irabucha의 상쾌한 맛이 사치스러운 맛을 느끼게 합니다.
3시리즈 모인 그 모습이 이쪽!
Taman, Akamachi의 POP 라벨, 귀여움 속에 Irabucha의 차분하고 멋짐이 더해졌습니다!
물론 맛의 마시는 비교도 즐길 수 있습니다.♪
할 수 있는 좋은 상품입니다만, 이번에도 이토만시와 난토 주조소가 전력 내서 만든 자랑의 일품입니다.
꼭, 여러분에게도 맛봐 주셨으면 합니다!
새로운 프레이버「ITOMAN/S Irabucha」를 꼭, 맛보세요!
※ITOMAN/S Irabucha 선행 취급에 대해서(2023.2/20)
・오키나와월드 입구난토 주조소교쿠센도 종유동굴
・이토만시 물산 센터 유식락(유쿠라)
・서던 비치 호텔 & 리조트 오키나와(이토만시)
・호텔 시버그 (나하시)
사키타리나 특설 페이지는 이쪽!
※일반판매는 4월 29일부터
